أكدت سعادة الشيخة المياسة بنت حمد آل ثاني أن المتحف المصري الكبير شاهدٌ على أن ما نصنعه اليوم قد يروي قصتنا لأجيال تأتي...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
830
موائد رمضانية| الخنفروش
01 مارس 2026 , 07:00ص
- المقادير:
1 كوب دقيق رز (مطحون ناعم جداً)
نصف كوب دقيق جميع الاستعمالات
3 بيضات كبيرة
نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم
ملعقة كبيرة ماء ورد منقوع فيه كمية وفيرة من الزعفران
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للقلي: زيت نباتي.
- طريقة التحضير:
في وعاء واسع، نخفق البيض والسكر جيداً باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح فاتح اللون
نضيف ماء الورد بالزعفران والهيل المطحون والحليب البودرة، ونستمر في الخلط لتتجانس الروائح العطرية
ننخل دقيق الرز ودقيق القمح والبيكنج بودر فوق الخليط، ونقلب ببطء حتى نحصل على عجينة أثقل قليلاً من قوام كيكة الزعفران (تكون لزجة وسائلة بشكل ثقيل)
الراحة: نترك العجينة ترتاح لمدة 15 إلى 30 دقيقة؛ هذه الخطوة تسمح لدقيق الرز بامتصاص السوائل والحصول على قوام مثالي
في مقلاة مسطحة، نضع قليلاً من الزيت (بارتفاع 1 سم تقريباً). باستخدام ملعقة كبيرة، نصب العجين على شكل أقراص دائرية صغيرة
بمجرد أن تظهر فقاعات على السطح وتتحمر الأطراف، نقلب القرص للجهة الأخرى حتى يكتسب لوناً ذهبياً جميلاً
يُرفع من الزيت ويُوضع على ورق نشاف، ويُقدم دافئاً أو بارداً مع القهوة العربية.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
سمو الأمير والرئيس التركي يترأسان اجتماع اللجنة الاستراتيجية العليا بين البلدين
ترأس حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، وأخوه فخامة الرئيس رجب طيب... اقرأ المزيد
محطة سيلين التابعة لـ "كهرماء" توفر مياهاً صالحة للشرب للمخيمين.. إليك ساعات العمل
توفر محطة سيلين لتعبئة الصهاريج الموسمية التابعة لمؤسسة كهرماء، مياهًا صالحة للشرب للمخيمين بالقرب من مواقع التخييم كما... اقرأ المزيد
الأرصاد تحذر من رياح قوية على الساحل وأمواج عالية في عرض البحر الليلة
حذرت إدارة الأرصاد الجوية من رياح قوية على الساحل ورياح قوية وأمواج عالية في عرض البحر الليلة.. متوقعة... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
ماذا قالت الشيخة المياسة بنت حمد عن المتحف المصري الكبير؟
4 عواصم عربية بينها القاهرة.. إليك أحدث عروض القطرية على تذاكر السفر
كشفت الخطوط الجوية القطرية عن أحدث عروضها على تذاكر رحلات الطيران للدرجة السياحية من الدوحة، إلى وجهات عربية وغربية، خلال شهر نوفمبر الجاري....
المياسة بنت حمد تستعرض الرؤية العمرانية لأبراج السعد
قامت سعادة الشيخة المياسة بنت حمد بن خليفة آل ثاني، رئيس مجلس أمناء متاحف قطر، بزيارة أبراج ميدان السعد في لوسيل، وكان في...
بالأسماء.. موظفو الجهات الحكومية الأكثر إنجازا للخدمات خلال شهر أكتوبر 2026
أعلن ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي عن الموظفين الذين قدموا أداءً استثنائيًا في مراكز الخدمات الحكومية خلال شهر أكتوبر 2026. وهنأ ديوان الخدمة...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
ارتفاع سعر النفط الكويتي بمقدار 1.07 دولار للبرميل
ارتفع سعر برميل النفط الكويتي بمقدار 1.07 دولار ليبلغ 83.44 دولار للبرميل في تداولات يوم أمس الخميس، مقابل 82.37 دولار في تداولات أمس...
النفط يتجه لتسجيل خسائر أسبوعية للأسبوع الثاني على التوالي
تباينت أسعار النفط خلال تعاملات اليوم، وسط ترقب الأسواق للتطورات الجيوسياسية في منطقة الشرق الأوسط، متجهة نحو تسجيل خسائر للأسبوع الثاني على التوالي....
ارتفاع طفيف لأسعار الذهب عند 3883.05 دولار للاوقية
ارتفعت أسعار الذهب ارتفاعا طفيفا اليوم ، متعافية من أدنى مستوياتها في عام والذي سجلته في الجلسة الماضية لكنها تتجه لتكبد خسائر أسبوعية...
وزير الاتصالات يعقد اجتماعات لتعزيز التعاون الدولي
عقد سعادة السيد محمد بن علي المناعي، وزير الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات، اجتماعات مع عدد من أصحاب السعادة الوزراء والمسؤولين وممثلي الوفود الدولية المشاركة...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
استهداف مستشفيات غزة.. انتهاك للإنسانية
رأي الشرق
-
الظنّ.. حين يُدان الأبرياء!
د. فاطمة سعد النعيمي
-
هند بنت حمد.. حين يدخل التعليمُ البيتَ الأولمبي
عبدالله محمد بهزاد
-
استقلالك المالي... حقٌ وليس ترفاً
سارة العمادي
الأكثر رواجاً
- 1 وفاة الشيخ طايس الجميلي القامة العلمية والدعوية والخيرية في قطر
توفي فضيلة الشيخ طايس عبد الله الجميلي، القامة العلمية والدعوية والخيرية، في دولة قطر اليوم الثلاثاء، حيث يعد الراحل من رموز العمل الدعوي...
- 2 القطرية تعلن تحديثات جديدة لاستئناف الرحلات الجوية من وإلى السعودية
أعلنت الخطوط الجوية القطرية عنتحديثات جديدة متعلقة بالرحلات الجوية من وإلى الرياض والدمام وأبها والطائف بالمملكة العربية السعودية. وأكدت عبر تنبيهات السفر بموقعها...
- 3 سفارتنا في مسقط تطلق تنبيهاً هاماً للقطريين القادمين إلى سلطنة عمان
أطلقت سفارة دولة قطر في مسقط تنبيهاً هاماً للمواطنين القطريين القادمين إلى سلطنة عُمان. وأهابت السفارة بضرورة الالتزام بالقوانين والتشريعات العُمانية المتعلقة بحماية...